La ensaldilla clásica es un guiso espectacular de la gastronomía española, aunque sus orígenes se remontan a la región de Rusia. Implica una mezcla increíble de papas cocidas, raíces picadas, huevos cocidos y chícharos, todo mezclado en una salsa exquisita a base de mayonesa casera, mostaza y aceite. Se presenta fría y es un guarnición ex